Queijo de Areias
Esta semana no Região do Zêzere, conheça o queijo de Areias. Como se faz e que segredos tem este famoso queijo.
Entrevista inserida no Projeto Registar, efetuada aquando da recolha de informação para o livro “Saberes e Sabores do concelho de Ferreira do Zêzere”, uma iniciativa da Fundação Maria Dias Ferreira e da Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere.
Autores Rute Tavares, José Afonso Sousa e Cátia Salgueiro, pela fotógrafa Marta Navas, pelo entrevistador Armando Cotrim, pela gravação vídeo de Pedro Amores e pelo design de Sylvie Lopes.
Entrevistada: Lucinda Ribeiro
Entrevistador: Armando Cotrim
Local: Pereiro, Ferreira do Zêzere
Data: 6 de abril de 2017
