A senhora Maria Donzília e o senhor Álvaro Flores são proprietários deste lagar de azeite à cerca de 50 anos. É um dos poucos lagares na região que ainda conservam algumas fases com processos tradicionais. Conheça como se fazia o azeite noutros tempos e como evoluiu até hoje.
Não perca esta entrevista inserida no Projeto Registar, efetuada aquando da recolha de informação para o livro “Artes e Ofícios tradicionais do concelho de Ferreira do Zêzere”, uma iniciativa da Fundação Maria Dias Ferreira e da Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere.
Entrevistado: Álvaro Flores e Maria Donzília Lopes
Entrevistador: Armando Cotrim
Data: 16 de novembro de 2016
Local: Freixial, Ferreira do Zêzere
Não perca semanalmente no Região do Zêzere uma entrevista inserida no Projeto Registar, efetuada aquando da recolha de informação para o livro “Artes e Ofícios tradicionais do concelho de Ferreira do Zêzere”, uma iniciativa da Fundação Maria Dias Ferreira e da Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere.
Os autores são: Rute Tavares, José Afonso Sousa e Cátia Salgueiro, fotografias de Marta Navas, entrevistas de Armando Cotrim, registo vídeo de Pedro Ribeiro e design de Sylvie Lopes.
Vídeo gentilmente cedido pela Fundação Maria Dias Ferreira
