Entrevista “Saberes e Sabores” – Migas c/video

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Esta semana no Região do Zêzere, Anabela Santana mostra como confeciona as migas à moda do “Cantinho da Ana”, fala das tradições e do “centro comercial à moda antiga” dos seus avós.

Entrevista inserida no Projeto Registar, efetuada aquando da recolha de informação para o livro “Saberes e Sabores do concelho de Ferreira do Zêzere”, uma iniciativa da Fundação Maria Dias Ferreira e da Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere.

Autores Rute Tavares, José Afonso Sousa e Cátia Salgueiro, pela fotógrafa Marta Navas, pelo entrevistador Armando Cotrim, pela gravação vídeo de Pedro Amores e pelo design de Sylvie Lopes.

Entrevistados: Anabela Santana
Entrevistador: Armando Cotrim
Local: Restaurante “O cantinho da Ana” – Águas Belas
Data: 24 de março de 2018

In: Fundação Maria Dias Ferreira

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