Entrevista “Saberes e Sabores” – Sopa tradicional de abóbora c/vídeo

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Sopa tradicional de abóbora

Esta semana no Região do Zêzere, a D. Irene Vitorino mostrou-nos como se faz uma das sopas mais conhecidas. A sopa de abóbora.

Entrevista inserida no Projeto Registar, efetuada aquando da recolha de informação para o livro “Saberes e Sabores do concelho de Ferreira do Zêzere”, uma iniciativa da Fundação Maria Dias Ferreira e da Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere.

Autores Rute Tavares, José Afonso Sousa e Cátia Salgueiro, pela fotógrafa Marta Navas, pelo entrevistador Armando Cotrim, pela gravação vídeo de Pedro Amores e pelo design de Sylvie Lopes.

Entrevistada: Irene Vitorino
Entrevistador: Armando Cotrim
Local: Ferreira do Zêzere
Data: 09 de novembro de 2018

IN: http://www.fundacaomariadiasferreira.org/

https://www.facebook.com/FundacaoMariaDiasFerreira/

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